检测范围

多肽检测范围涵盖药物多肽、蛋白质药物、抗体药物、疫苗、食品、饮料、乳制品、肉制品、豆制品、海鲜、调味品、化妆品、个人护理产品、土壤、水体、大气颗粒物、废水、废气、血液、尿液、唾液、细胞培养物、重组蛋白、抗氧化性多肽、合成多肽、多肽冻干粉、饲料用多肽粉、大豆多肽、多肽化合物等。

检测方法

目前，多肽检测的技术方法主要包括质谱法、免疫学方法和生物芯片技术等。

1. 质谱法

质谱法是多肽检测中最常用的方法之一。该方法通过将多肽离子化并将其质量进行分析，可以快速准确地测定多肽的分子量和组成。质谱法具有高灵敏度、高特异性和高分辨率等优点，但同时也存在样品制备繁琐、仪器成本高等问题。

2. 免疫学方法

免疫学方法是利用抗体与抗原的特异性结合来检测多肽的方法。该方法具有操作简便、灵敏度高和特异性好等优点，因此在临床诊断和生物研究中得到广泛应用。但是，免疫学方法也存在一定的局限性，如抗体制备复杂、交叉反应等。

3. 生物芯片技术

生物芯片技术是将多肽阵列固定在固相支持物上，通过与标记的样品反应来检测多肽的方法。该方法具有高通量、高灵敏度、高特异性和自动化等优点，适用于大规模蛋白质组学研究。但是，生物芯片技术也存在一些问题，如芯片制备难度大、成本高等。

多肽检测运用标准

T/SFCCIA 003-2023 含多肽尿素

T/TIC 029-2024 多肽鲜味料

T/CPFIA 0008-2023 多肽有机水溶肥料

GB/T 39101-2020 多肽抗菌性测定 抑菌圈法

T/HSPP 0016-2024 含多肽微生物肥料

T/FDSA 043-2023 化妆品用原料 合成多肽

T/HSPP 0013-2023 含多肽大量元素水溶肥料

T/SHRH 013-2018 化妆品原料 皮肤致敏试验-直接多肽结合试验（DPRA）

SN/T 2748-2010 进出口动物源性食品中多肽类兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

GOST 34678-2020 食品、食品原料 高效液相色谱-质谱法测定多肽类抗生素残留量的方法

YY/T 1805.3-2022 组织工程医疗器械产品 胶原蛋白 第3部分：基于特征多肽测定的胶原蛋白含量检测——液相色谱-质谱法